(+98)09124576187
شنبه ۲۳ خرداد ۱۴۰۵ - ۱۵:۰۸
صنعت دام پروری در جهان دومین مصرف کننده بزرگ آنتی بیوتیک محسوب می شود. استفاده گسترده از این داروها در دام پزشکی، به منظور پیشگیری، کنترل، درمان بیماری و ارتقای رشد دام و طیور از دهه 1960 شروع شد.
اگر چه استفاده از آنتی بیوتیک ها در حیوانات همانند انسان ها موجب بهبودی دام می شود، اما استفاده نادرست و بی رویه آن، سلامت عمومی را به خطر می اندازد، بنابراین برای حفظ سلامتی دام و انسان باید مصرف این داروها در دام با نظارت کارشناسان دام پزشکی انجام شود، این در حالی است که بسیاری از دامداران برای کاهش هزینه ها و سرعت بخشیدن به بهبودی دام، بدون حضور یا مشورت کارشناسان از این داروها استفاده می کنند و گاهی بدون در نظر گرفتن زمان مورد نیاز برای دفع باقی مانده دارویی از بدن دام، اقدام به کشتار می کنند و این مسئله می تواند پیامدهای منفی در سلامت مصرف کنندگان بر جای بگذارد.
اگر استفاده از دارو براساس تجویز دام پزشکان و با توجه به نوع بیماری های دامی نباشد، علاوه بر ایجاد مشکلاتی برای دام، سلامت انسان را نیز به خطر می اندازد.
زمانی که دارویی به دام و طیور تزریق یا خورانده می شود، اگر مقداری از این دارو در بدن دام و طیور باقی بماند، این باقی مانده دارویی به عنوان یک ماده مضر، سلامت انسان را تحت تأثیر قرار می دهد.
با توجه به این که مصرف حجم وسیع داروها به ویژه آنتی بیوتیک ها بیشتر در برخی دامداری ها و مرغداری های صنعتی مشاهده می شود، لازم است دوز مصرفی این داروها به منظور حفظ سلامت دام و متعاقب آن، سلامتی انسان ها، به طور دقیق رعایت شود.
کم توجهی به کنترل فرآورده های غذایی با منشاء دامی را عاملی برای ورود آلاینده های شیمیایی و باقی مانده سموم و داروها به چرخه غذایی انسان، متأسفانه برطرف کردن عوارض این مسئله و حذف این مواد از غذا بسیار مشکل و پرهزینه است.
اگر چه مصرف دارو در هنگام نیاز، سلامت دام و طیور را تضمین می کند اما همین دارو چنان چه در زمان نامناسب یا با دوز بیش از اندازه تجویز شده باشد، می تواند بر مصرف کننده گوشت آن ها تأثیرگذار باشد.
علت این که برخی از افراد هنگام سرماخوردگی با مصرف داروهای آنتی بیوتیک هم بهبود پیدا نمی کنند، این است که از فرآورده های دامی استفاده کرده اند که هنوز باقی مانده های دارویی یعنی انواع آنتی بیوتیک ها در بدن آن ها وجود داشته است که اکنون بدن آن ها نسبت به آنتی بیوتیک مقاومت پیدا کرده است و این داروها در بهبودی آن ها تأثیری ندارد.
مطالعاتی که در سال های اخیر انجام شده است، نشان می دهدکه باقی مانده های دارویی بیشتر در کبد و کلیه تجمع می کند و مصرف این فرآورده ها سلامت انسان را تحت تأثیر قرار می دهد.
اگر چه استفاده دارو در هنگام نیاز می تواند سلامت دام و طیور را تضمین کند اما اگر مدت زمان مورد نیاز برای دفع آن رعایت نشود، بر سلامتی مصرف کنندگان این فرآورده ها اثر منفی خواهد گذاشت.
پیش از کشتار دام و طیور، این دوره زمانی باید سپری شود تا آنتی بیوتیک مصرفی از بدن آنها حذف شود.
به لحاظ قوانین تجویز و مصرف دارو برای پیشگیری یا برای درمان، در مصرف آنتی بیوتیک ها باید دوره زمانی آن بگذرد تا اثر دارو از بدن دام و طیور خارج شود و گوشت آنها قابل مصرف باشد.
آنتی بیوتیکی که در طیور به عنوان پیشگیری، درمان و مکمل رشد مورد استفاده قرار می گیرد، به اشتباه هورمون تلقی می شود.وی رعایت بهداشت کامل در مرغداری ها را از عوامل مؤثر در کاهش مصرف آنتی بیوتیک برای طیور می داند و تأکید می کند: محیط مرغداری باید بهداشتی و عاری از هر گونه آلودگی باشد تا نیاز به آنتی بیوتیک کاهش یابد.
وجود باقی مانده دارویی در فرآورده های دامی باعث مقاومت دارویی در انسان می شود، یعنی در صورت نیاز به مصرف آنتی بیوتیک در انسان، بدن در برابر این دارو مقاومت می کند و بهبودی بیمار را به تأخیر می اندازد. به گفته وی، به دلیل اهمیت ویژه ای که به مصرف درست و به موقع آنتی بیوتیک و سپری شدن دوره آن داده می شود، سالانه 2 تا 3 بار طرح ملی پایش باقی مانده دارویی در کشور اجرا می شود.
باقی مانده های دارویی که ممکن است برای سلامت انسان مضر باشد، می تواند در انسان عامل سرطان زا، ایجاد کننده جهش های ژنی، ناقص الخلقه زایی، آلرژی و یا مسمومیت باشد.
داروها در دام و طیور به منظور پیشگیری و درمان بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد که در این میان، داروهای آنتی بیوتیک اهمیت و کاربرد بیشتری دارد، زیرا به طور مشترک بین انسان و دام مصرف می شود.
چاپ کد : 378 نکات مهم قبل از ارسال درخواست :
- قبل از طرح سوال یا مشکل خود، کامنت سایر کاربران و پاسخ آنها را مطالعه کنید.
- لطفا فارسی تایپ نمائید. امکان بررسی کامنت های پینگلیش وجود ندارد.
- پاسخ سوالات از طریق ایمیل نیز ارسال میشود. لطفا مشخصات خود را دقیق وارد کنید(ایمیل و شماره تماس شما محرمانه بوده و در سایت نشان داده نمیشود)
